העיתונים בהם כתבה אלפרט כוללים את "עולם הספורט", "שף", "עיתון תל אביב טיים אאוט", "תל אביב" ו"ישראל היום".בין הנושאים בהם עסקה אלפרט בכתיבתה במשך השנים ניתן למצוא את האוכל והמסעדנות, הבישול והקולינריה.אלפרט הייתה למגישה בטלוויזיה למספר שנים.בתכנית "יומן תרבות" הגישה אלפרט את פינת האוכל וכמו כן הגישה בתכנית הטלוויזיה "סטייל" אשר שודרה בערוץ 2.תכניות נוספות בהן השתתפה ואותן ערכה אלפרט הינן "טעמים" של הטלוויזיה החינוכית, "קפה טלעד" של "טלעד", "נשים קטנות" אותה ערכה עם אלימור זילברמן וכמו כן הייתה לחברה בפנלים של מרב מיכאלי ורפי רשף.אלפרט שימשה ככתבת חוץ של התכנית המוכרת אשר שודרה בערוץ הראשון "שום פלפל ושמן זית" וכמו כן גם הגישה את "צו בישול" אשר שודרה בערוץ השני. תכניות נוספות בה השתתפה אלפרט הינה "זמן איכות" ו"מצעד האוכל הישראלי".הילה ,אף השתתפה בסרט טלוויזיה "אבא שחור לבן" יחד עם דן תורן, סרט אשר שודר בשנת 2002 וכמו כן בסדרה "חדר מלחמה" ובסדרה "להוציא את הכלב".
אלפרט השתתפה בסדרה "האלופה" וכן בתכנית "רוקדים עם כוכבים" כאשר בן זוגה היה חיים פרשטיין.בתחום הקולינריה הילה עוסקת כיועצת לחברות מזון בתחומים כגון ניתוח מגמות ומנחה פסטיבלי אוכל שונים. ב-2012 הוציאה ספר הנקרא "יש מקום בעיר התחתית: יומן אוכל חיפאי".
בהרצאתה הילה מספרת אודות משך שנים ארוכות בהן נשים נשאו בסירים את הדי אן איי של משפחות. מטבחי הבתים היו עבודות שורשים מבעבעות, עם טעם וריח. מקור כוח משפחתי שיש להגן עליו מפני עיניים זרות. עם יציאת הנשים לעבודה מתערער הסדר הישן. מה הרווחנו, מה אבד ואיך כל זה קשור לקליפת לימון במטבח של סולטנה מור יוסף, היא הסבתא שלה ובסיפור אהבה גדול שפרם ורקם את המשפחה .יום ראשון, 26.11.17 בשעה: 20:30, מרכז קהילתי חרצית רובע ח' שד הפרחים 18 ,אשדוד. 20 ₪ בלבד כחלק ממיזם 'התושב במרכז הקהילתי'.
למידע ולהזמנות: 8542830
