היא רק בת 41, אבל תושבת גן יבנה אודליה אלבו – שווייצר, נשואה לאבי ואמא לשני בנים מספיקה המון, ועכשיו היא בדרך לבית הנבחרים בירושלים מטעם מפלגת "מההתחלה" -תנועה פוליטית חדשה, כלכלית חברתית, מרכז מפה פוליטי. תנועה ששמה לעצמה לייצג מקצועית ולפתח את מדינת ישראל כמו שלא נעשה שנים רבות . "מטרותינו בין היתר : לאפשר לכל אזרח בה את הסיכוי למימוש עצמי, חינוך איכותי, תעסוקה וחיי חברה עשירים. לפתור את כל בעיות העצמאיים בישראל שמהווים כוח צמיחה פוטנציאלי אדיר ולא ממומש בשל ביורוקרטיה, רגולציה, מיסים עקיפים לא הוגנים ועוד. לבחון הגדלת הכנסה פנויה לשכירים לקדם מסגרות חינוך מגיל חצי שנה" הם מעידים על עצמם בדף הפייסבוק הרשמי .
אלבו – יו"ר העמותה הישראלית לאלרגיות למזון ומייסדת העמותה בהתנדבות,הייתה בעבר אחראית קלדניות ביה"מ המחוזי בתא.
היא יוזמת הטקס הממלכתי לזכר משפחות אסונות צור לראשונה מזה 35 שנה .
סטודנטית לפסיכולוגיה באו"פ. שותפה לכתיבת מדיניות במשרד החינוך ומשרד הבריאות.
שותפה בקידום חוק האפיפן בהובלת ח"כ יהודה גליק. יוזמת חוק סביבה נקייה מאלרגנים במוסדות החינוך בהובלת חכ יעקב מרגי.
שותפה פעילה בוועדות הכנסת השונות. מובילה את שינוי התקנה לפיקוח על המזון במוסדות החינוך והצהרונים בהובלת משרד הבריאות.
יוזמת העלאת נושא היעדר ביטוח תאונות אישיות במסגרת חוק התלמיד לבעלי מחלות כרוניות.
שותפה ומובילת קמפיין משלוחי מנות ללא אלרגנים לרבות גלוטן.
שותפה פעילה בוועדות לבחינת מענה רפואי לחיילים אלרגיים בצהל.
יוזמת ושותפה להובלת התעדת gmp לאלרגיות למזון למנות ייעודיות למוסדות חינוך, צהרונים וצבא בהובלת משרד הבריאות.
