אנו נמצאים בעיצומו של החורף ומה יותר טוב ממרק חם? אז ב"חברה לתיירות באשדוד בע"מ" הרימו את הכפפה ויזמו לראשונה פסטיבל מרקים באשדוד. ליתר דיוק: פסטיבל "סיפורי מרק", כי הרי מאחורי כל מרק טוב יש גם סיפור טוב.
אפרת אספה, ממסעדת "אדיס עלם" המושתתת על טהרת המטבח האתיופי, תכין מרק עדשים על-פי מתכון מהכפר בו נולדה, במסעדת "ראיחונה" המזוהה עם המטבח הבוכרי, יגישו שורפה – מרק כבש בוכרי, מסעדת "רונג'אן" התאילנדית, תציע מרק עוף בקארי, בפריקסה המיתולוגי של מוריס יגישו מרק שעועית, במסעדת "עלמא" ניתן יהיה להזמין מרק חצילים בקרם קוקוס, במסעדת "ברבריני" מרק עגבניות איטלקי, במסעדת "אלאדין" – מרק ח'רירה ועוד מגוון רחב של מרקים חמים וטעימים. כמובן שכיאה לעיר חוף כאשדוד, גם הדגים יככבו בפסטיבל. מרקי דגים ניתן יהיה למצוא במסעדת "פסקאדו" וב"בני הדייג", ובמסעדת "סאנסט "BLVD יגישו צ'אודר דגים.
ערב הגאלה לכבוד פתיחת הפסטיבל יתקיים בתאריך ה-8 בפברואר, (יום ה'), בשעה: 20:30, בבית אריה קלנג. בתפריט: דוכני מרק של המסעדות המשתתפות ימזגו טעימות של מרקים מחממים ומנחמים, ממוצאים אתניים שונים ובשלל טעמים. ובהמשך הזמר, פבלו רוזנברג ואשת הקולינריה, הילה אלפרט במופע משותף מעורר תיאבון לצד דוכני מרק מחממים שזכה לשם: "בשבחי המרק": סיפורים קצרים, שירים ומנגינות על אהבה ואוכל, הצצה לסיר המבעבע של אשדוד לצד הסיפור שרקם ופרם את תבשיל חייה של אלפרט. האחד שר והשנייה מבשלת מילים, כך שביחד הם צוללים אל קרקעית המרק.
הזמר, פבלו רוזנברג. צילום: יח"צ
להלן רשימת המסעדות המשתתפות בפסטיבל: "אדיס עלם", "אלאדין", "אצל מרסל", "ארמיס", "ברבריני", "מוזאון לתרבות הפלשתים ע"ש קורין ממן", "גחלים", "סאנסט "BLVD, "פסקאדו", "עלמא", "ליגל", "פטרה", "פיתה בסטה", "קפה קפה-סטאר סנטר", "ראיחונה", "רונג'אן", "קלמה", "אספניה", "בלייקר בייקרי", "אטמוספירה", "אצל אתי", "אצה-אשדוד", "בני הדייג", "פינת הסנדוויץ' הטוניסאי", "השוק", "חומוס כהן", "טירמיסו", "פורטו", "קורסר" ו"שיפודים".
לפניכם, רשימת המסעדות המשתתפות בפסטיבל. צילום: "תיירות אשדוד"
"סיפורי מרק" – פסטיבל מרקים במסעדות אשדוד, יתקיים בין התאריכים ה-8 בפברואר ועד ה-14 בפברואר. ערב גאלה לפתיחת הפסטיבל, יתקיים בתאריך ה-8 בפברואר, (יום ה'), בשעה: 20:30, בבית אריה קלנג, רחוב יאיר 2, אשדוד. כרטיס לערב הגאלה יהא כרוך בעלות של 70 שקלים לאדם. מספר המקומות מוגבל, כך שיש להזמין כרטיסים מבעוד מועד, דרך הקישור שלהלן: https://eventbuzz.co.il/marak_festival.
