לכל מנה יש את הסיפור שלה, ואין שום מנה שמספרת יותר מקערת מרק חמה. בשיאו של החורף, תקיים החברה לתיירות אשדוד את פסטיבל "סיפורי מרק", בו 20 ממסעדות העיר יוסיפו לתפריט שלהן במשך שבוע מנת ספיישל של מרק שהשף או הבעלים אוהבים במיוחד. המרקים יימכרו במסעדות במהלך השבוע במחיר מיוחד של 10 שקלים בלבד (בכפוף לתנאי המסעדה המגישה).
ניר דהן, הבעלים של הסטודיו-שף "ניש" יכין מרק ארטישוק ירושלמי מיוחד, אפרת אספה ממסעדת "אדיס עלם" האתיופית תכין מרק עדשים על פי מתכון מהכפר בו נולדה, במסעדת "ראיחונה" הבוכרית יגישו שורפה – מרק כבש בוכרי, "רונג'אן" התאילנדית תציע מרק עוף בקארי, במסעדת "אלדין בשדרה" – יכינו מרק גריסים עפ"י המתכון של הסבתא מרסל אוחנה ועוד המון מרקים טעימים, כולל מרק שוקולד מיוחד.
כראוי לעיר רב תרבותית כאשדוד, המרקים מייצגים שלל ארצות וסגנונות קולינריים, דוגמת מרק הבוייאבז הצרפתי (יוגש ע"י מסעדת קנקון) ושל מרק הבורשט הרוסי, היישר מהמטבח של מסעדת ווקס VOX.
לכבוד פתיחת הפסטיבל, ייערך ערב גאלה ביום רביעי, 23 בינואר בשעה 19:30 בבית אריה קלנג.
בתחילת הערב, יוצבו דוכני מרק של המסעדות המשתתפות אשר ימזגו טעימות של מרקים מעדות שונות ובשלל טעמים.בהמשך הערב, יופיע השף המפורסם צחי בוקששתר עם "שעה קולינרית" שזורה שלל סיפורים מאחורי הסירים, ולאחריו- תעלה להופיע הזמרת קרן פלס במופע פסנתר אינטימי ומיוחד.
צחי בוקששתר, צילום: יורם אשהיים
קרן פלס. צילום: דניאל קמינסקי
המסעדות המשתתפות ב"שבוע המרקים": אדיס עלם, ווקס VOX, ניש-סטודיו שף, חצר אחורית, נמסטה, קנקון, בליקר בייקרי, אלדין בשדרה, אצל מרסל, ארמיס, ברבריני, גחלים, חומוס כהן, טירמיסו, פורטו, פיתה בסטה, ראיחונה, רונג'אן, בוטיק הפיתה ופנינה פאי.
שבוע המרק הישראלי
"סיפורי מרק" – פסטיבל מרקים במסעדות אשדוד, 23-30 בינואר
ערב גאלה לפתיחה – 23 בינואר בשעה 19:30, בבית אריה קלנג (יאיר 2), מחיר לאדם: 100 שקלים, מספר המקומות מוגבל.
לפרטים נוספים: עמוד הפייסבוק "תיירות אשדוד – Visit Ashdod"
